Los occidentales, o los que así nos consideramos, corremos el riesgo de tener una visión demasiado limitada del mundo, tanto de sus pueblos como de sus costumbres… y de su gastronomía. Todo lo que se salga de lo conocido en Europa puede correr el riesgo de pasar inadvertido, con la excepción de algunos ingredientes y platos ‘exóticos’ que poco a poco van conquistando fronteras. No es el caso del producto lácteo que hoy nos ocupa y que estos locos del…
Este tiempo veraniego con el que nos está sorprendiendo esta Semana Santa da para bellas estampas. Para excursiones con las que deleitarse con los que le ofrece la naturaleza. Por poner únicamente un ejemplo, en Living Las Vacas somos muy de dehesa. Ese ecosistema único en la península Ibérica es toda una invitación a disfrutar. Extremadura es una de las regiones españolas que puede presumir de dehesa en una gran parte de su territorio. Merece la pena conocer la dehesa…
Hoy es Viernes de Dolores y, de forma oficial, arranca la Semana Santa, que se vive con especial devoción en algunas zonas de la geografía española. Independientemente del fervor religioso, que hace que esta semana sea muy especial entre los creyentes, también es tiempo de días libres para el resto, de parón en la actividad diaria y de poder centrarse y descubrir cosas nuevas. Desde este modesto rincón de Living Las Vacas, te damos tres ideas para hacer en Semana…
El concejo de Cangas de Onís es uno de esos lugares mágicos que el turista que recorra Asturias puede encontrarse. Con la afamada cruz de Pelayo en su puente medieval, en uno de los grandes símbolos de la asturianía, esta parte del territorio del Principado es proclive a la historia, las leyendas, los grandes paisajes y la alta gastronomía. A pocos kilómetros de Cangas de Onís se encuentra, por una carretera que poco a poco va cogiendo altitud, el santuario…
El general Invierno, aquel que sometió a Napoleón en las duras estepas rusas, ha decidido volver después de un adelanto del verano por San José que, a los amantes de las altas temperaturas, les ha sabido a bastante poco. Llega el momento de recuperar algunas tradiciones invernales que ya parecíamos querer olvidar durante la pasada de semana, pero no será así. Hasta el cuarenta de mayo, no te quites el sayo. Dice el refranero. Cuando marzo mayea, mayo marcea. Amenaza…