El consumidor de carne cada vez es más exigente. Puede que sea el aluvión de programas gastronómicos y de cocina que pueden verse en las televisiones españolas, pero lo cierto es que cualquier comensal que se sienta para comerse un entrecot o un chuletón en un restaurante ya no se conforma con cualquier cosa. El conocimiento de los tipos de carne y de las edades de sacrificio de los animales se ha incrementado de forma considerable. Una de las modas…
Italia es uno de los países más visitados del mundo. La ruta clásica de Roma, Florencia y Venecia es todo un referente del turismo internacional. Sin embargo, en esas tres grandes ciudades siempre hay aspectos que pueden resultar sorprendentes y novedosos. Roma Pocas cosas se pueden decir de Roma que no se hayan dicho antes. El apelativo de ‘la ciudad eterna’ es suficientemente explicativo. Hay rincones de la capital italiana que son todo un canto a la belleza. Desde…
Un fiordo es una estrecha entrada costera de mar formada por la inundación de un valle excavado o parcialmente tallado por acción de glaciares. El agua al congelarse crea fracturas, formando un valle sumergido que presenta forma de U aunque la parte inferior no es visible ya que está bajo el nivel del mar. Con esta definición se alude al gran atractivo turístico que tiene Noruega, uno de esos países que por orografía y meteorología da la impresión de estar…
Portugal es un país que prácticamente mide 800 kilómetros de norte a sur. Por lo tanto, a pesar de contar con unos pocos millones de habitantes, lo cierto es que es un país multicultural, con climas muy variados y ciudades muy distintas. Conocer a nuestros vecinos del oeste siempre es algo bueno. Oporto Es la segunda ciudad más importante de Portugal, después de Lisboa, con unos 300.000 habitantes. Como muchas ciudades europeas, Oporto es una ciudad antigua que cuenta…
Se trata de un país realmente peculiar. Su propio nombre ‘Nederlanden’ (‘Tierras bajas’) se debe a que una parte del norte y oeste del territorio del país se encuentra por debajo del nivel del mar. La traducción al español, como Países Bajos, es realmente acertada, aunque en estas latitudes preferimos hablar en muchas ocasiones de Holanda, sobre todo en términos futbolísticos, cuando en realidad es únicamente una región en la parte occidental del país. La mayor peculiaridad de Países Bajos…
