gastronomía

Lo reconocemos. Uno de los integrantes de Living Las Vacas tiene un pequeño complejo que arrastra desde que era un medio paisano. En su niñez, cuando su madre le decía que iba a hacer leche frita, se imaginaba que su progenitora ponía una sartén en el fuego, ponía algo de aceite y a continuación vertía la leche directamente del brik. Y así, con alguna invocación mágica al más puro estilo Juan Tamariz, salían perfectamente los bloques de leche frita. Y…

Yakult. Seis letras que esconden uno de los grandes productos lácteos desconocidos que se elaboran en el mundo y que tiene, seguramente, la más curiosa historia de su descubrimiento, desarrollo y posterior comercialización en buena parte del globo terráqueo. En la década de 1930, Japón no era el país desarrollado que asombra en la actualidad con su alta tecnología, su rápido tren de vida, sus dibujos animados y su cocina. En aquella época, el país nipón era un país subdesarrollado…