Las variedades de productos lácteos que uno puede encontrarse en el mundo, a poco que rasque información de un sitio o de otro, es francamente impresionante. Una de las más llamativas la hemos encontrado cruzando hasta los confines de nuestro planeta. En Japón, el país del sol naciente, se comercializa desde 1919 un producto llamado Calpis, que por lo tanto va a cumplir su primer siglo de existencia y que ganó popularidad gracias a su buena conservación sin necesidad de…