quesos

Recientemente se celebró el Día Internacional del Queso y la Organización Interprofesional Láctea (Inlac) tuvo la acertada iniciativa de publicar una infografía que explica todo sobre los quesos, para facilitar su conocimiento y su consumo en el mercado interno. Quesos según grado de maduración – Queso fresco. Está dispuesto para su consumo al final de la elaboración, tiene un alto contenido en agua (entre el 70 y el 80%) y hay que conservarlo refrigerado. – Quesos madurados. Son los que,…

El verano es tiempo de relax. De ir a otro ritmo, sin las prisas que marca la rutina del resto del año. Por esa razón, uno puede imbuirse en la mejor gastronomía española con una mayor tranquilidad. Por esa razón, desde LIVING LAS VACAS queremos sugeriros un total de cuatro quesos españoles. Todos ellos tienen dos elementos en común: que ponen el sabor por encima de todo y que están elaborados con leche de vaca.   Mahón-Menorca En el Queso Mahón-Menorca…